Des agriculteurs installé sur le territoire de Camporeale, à l’ouest de la Sicile, fondent Valdibella en 1998, une ferme agricole dédiée à 3 produits issus de l’agriculture biologique : la vigne, les amandes et les olives.
Ils ont optés pour la valorisation des raisins indigènes cultivés dans le respect de la nature et de la protection de la biodiversité.
Enherbement, engrais vert, rendement faible, récolte manuelle, fermentation spontanée, dose de sulfites homéopathique sont les lignes de conduites au domaine.